日报：山姆中国业绩亮眼；雀巢&盒马首店开业；稻香村工坊开业

#零售头条：

山姆中国“一小时达”

订单量上涨

《零售圈》了解到，日前，在沃尔玛二季度业绩会议上，沃尔玛首席财务官John David Rainey表示，中国“山姆”继续保持强劲的会员增长趋势，推动了两位数的销售增长，其中约一半的销售来自线上渠道。在中国，“一小时极速达”订单数量增加了28%，达到5900万单。另外，自有品牌Member’s Mark持续获得消费者认可，本季度销售额和数字渠道渗透率均有所增长。山姆还在各个收入水平和年轻群体中实现会员增长，其中Z世代和千禧一代占第二季度新会员的约一半，这为业务的未来增长发出了积极信号。

黄商超市首家黄州万达店

启动调改

《零售圈》获悉，日前，黄商集团宣布对旗下首家调改门店黄州黄商生活超市万达店进行全方位的升级改造。此次调改是高度重视顾客体验，积极学习并践行胖东来文化，将从卖场布局、顾客动线、购物环境、商品结构、商品品质、价格策略、顾客服务以及员工待遇等多个方面入手。据了解，此次黄州黄商生活超市万达店的升级改造工程将于8月16日正式启动，并计划在9月初完成所有改造工作。

雀巢与盒马Premier

首家合作店开业

《零售圈》获悉，近日，雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER官微发布消息称，其与盒马旗下高端超市Premier开设的第一家合作门店——ROASTELIER盒马店正式开业。该门店位于上海市长宁区龙之梦商场内，在门店内，据称可以喝到由来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等世界顶级产地的阿拉比卡咖啡豆制成的精品手冲咖啡。

沃尔玛

和有机回收商Denali合作

《零售圈》了解到，近日，沃尔玛和有机回收商Denali合作，对1400多家沃尔玛和山姆会员商店的“食物垃圾”进行回收，将食品从包装中分离出来，制成堆肥和动物饲料，之前这些食物均被送往垃圾填埋场处理。沃尔玛计划2025年在全美门店推广使用该技术。沃尔玛和Denali的去除包装技术可多回收60%的食物垃圾，将食物垃圾转化为有价值的产品。沃尔玛和Denali的去除包装技术通过自动化流程将食品与包装分离，从而节省出更多有用产品，或将其转化为能源。

全国首家“稻香村工坊”

现烤直营店开业

《零售圈》获悉，近日，全国首家“稻香村工坊”现烤直营店在北京开业，选址朝阳区常营华联商场西门一层。门店以“酥道手作”为特色，设置了现烤区、甄选区、茶饮休息区、文创区、外卖区等，主打新鲜烘焙、现烤现卖，通过现代化的生产流程，确保产品的新鲜与健康。“稻香村工坊”现烤直营店是继稻香村苏州观前街国潮体验店后，在中式糕点领域创新升级的又一重要探索。

亚马逊

AWD自动补货功能再升级

《零售圈》了解到，8月18日，继今年5月AWD自动补货模型从每周三次缩短至每天一次后，近期，AWD自动补货再一次迎来升级。现在，卖家可以单独为每个SKU设置自动补货还是手动补货，从而实现更高效的库存管理。比如，针对有稳定流量的成熟选品，卖家可以使用自动补货，帮助其从繁琐的库存管理工作中解放出来；针对新品，由于缺少历史销量数据，卖家可以开启手动补货。此外，卖家现在可以结合自己的销售计划或实际情况，灵活设置每个SKU在FBA库存的最大商品数量限制，从而避免由于补货过多导致商品在FBA出现库存积压。

软饮料需求旺盛

零食板块红利延续

华龙证券研报指出，建议关注软饮料、零食板块的投资机会。针对软饮料板块，暑期消费旺季，瓶装水、功能型饮料、无糖茶、椰子水等软饮料需求旺盛，具备较高景气度，表现出较好增长趋势，关注东鹏饮料等。针对零食板块，该板块渠道红利延续，量贩零食渠道和抖音等电商渠道呈现较快增长，暑期、中秋和国庆等出行场景火爆预计拉动终端需求，关注劲仔食品、盐津铺子等。

麦当劳任命

新全球首席人力资源官

《零售圈》获悉，近日，麦当劳宣布，Tiffanie Boyd被任命为公司执行副总裁兼全球首席人力资源官。Tiffanie于2021年1月加入麦当劳，担任麦当劳美国公司的首席人力资源，在此之前，她在通用磨坊公司工作了近23年。Tiffanie接替了已担任该职务4年多的Heidi Capozzi，后者决定离开麦当劳去寻找新的机会。

贵州茅台高管变动

《零售圈》了解到，日前，贵州茅台股份有限公司第四届董事会2024年度第十次会议以通讯表决方式召开。根据贵州省人民政府国有资产监督管理委员会相关文件，经会议审议决定，聘任向平、张旭先生为公司副总经理，任期与本届董事会一致。公司董事会提名委员会对向平、张旭先生的任职资格进行了审查，认为向平、张旭先生符合上市公司高级管理人员的任职条件，同意提请董事会聘任。

华润啤酒公布中期业绩

《零售圈》获悉，华润啤酒在港交所公告，集团于2024年上半年的未经审计之综合营业额为237.44亿元。集团于2024年上半年的股东应占溢利为47.05亿元，较去年同期上升1.2%。啤酒业务方面，整体实现啤酒销量约6348000千升，同比下降3.4%。白酒业务方面，集团于上半年的未经审计之综合营业额为11.78亿元，较去年同期上升约20.6%，带动毛利率上升2.1个百分点至67.6%。

瑞幸与《黑神话：悟空》联名

《零售圈》了解到，8月19日，瑞幸与《黑神话：悟空》联名上新黑神话腾云美式。同时，消费者购买套餐，可限量获赠3D限定海报光栅卡、3款联名杯套等周边。上线之后，瑞幸全国门店周边基本都已售罄，点单系统还差点崩溃。对于此次联名消费的情况，“比10个父亲节都靠谱。”瑞幸首席增长官杨飞在他的朋友圈里如此说到。

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