玩一次山上野采 才知道小时候错过了那么多

一条颜料探矿视频，让哀牢山涌进了“一亿人”，人民群众从来没对进山这件事这么热情过。

与此同时，许多户外玩家发现，不必深入诡秘哀牢山，也能获得同款体验——就在城市郊区也能捡到宝石、灵芝，甚至价值连城的松露。

这是今秋都市人的一次地理大发现：

原来“好东西都在人迹罕至的深山里”，是城市人对自然最大的傲慢和误解。

自打视频博主“山取画材”走红，山里的“漏”彻底藏不住了。

十一期间疯传的那条视频让全国观众都知道了哀牢山里有“澳门大姐”趋之若鹜的异极矿，还知道了哀牢山的深深水底可能藏着一条不为人知的祖母绿矿。

再一扒拉这位博主发布的其他视频，发现那些不起眼的山沟里好像浑身是宝——

一片长满胭脂虫的野生仙人掌采回去，“整个公司一年的运营成本就全部搂回来了”；

老矿洞里伴生的蓝铜矿做成颜料，只要20g，不到一包每日坚果的重量，就能卖到180块钱。

而这些值钱的宝贝就像狗尾巴草一样长在荒山野地里，无人问津。

山取山取，自山而取，“山取画材”是一家天然颜料公司，因为原材料大多取自山中，所以需要颜料师像采药一样勘探采样。

视频拍的就是颜料师深入荒山寻找原材料的过程，制作毫不精良，但就是这样的毛坯视频，今年一炮而红。

不是观众班儿没上够，还爱看别人的工作vlog，实在是太多好东西明珠暗投、宝山空坐：

紫外线一照就会熠熠生辉的火焰石，被村民当做垒墙的破石头；

河滩碎石堆里随便扒拉十分钟，就能找到一块骸骨水晶。

就算一时找不到目标，慷慨的大山也绝不会让你空着手走。

筷子粗的小钓竿，甩出去不多久，手臂长的肥鱼上钩；

小溪边随手一捉，一条酷似竹叶青的漂亮青蛇。

没有穷的山，只有穷的人，在识货人的眼里，野外满山都是任君采撷的大漏。

上一次看到这么令人心潮澎湃的寻宝视频，还是看《夺宝奇兵》的时候。

对于楼生楼长的城里人来说，以上画面简直如同童话里的糖果屋，美好到近乎可疑的程度：如果山里真有这么丰饶，我咋从来没听说过？

或者说，真有这好东西，还轮得到我？

您还别说，山里真就有这么“富”。而且不必深山老林，不必神秘哀牢，随便一座城市，郊区的林子里准有好货。

搜索“野采”之前，我也是将信将疑，而搜索“野采”之后，我承认我对自然的认识实在是太浅薄。

野采，野外采集，进山捡漏的正规说法，宽泛来说，捞蝌蚪、采蘑菇、捡石头、挖花草，薅大自然羊毛的所有活动，都可以纳入野采的范畴。

如果说爆红的山取还有过于专业的嫌疑，那网上普通人分享的野采收获就是把这事儿坐到了实处。

而且品类之丰富奇特远远超出常识和想象，就像山取的“胭脂虫”视频里，怎么看怎么不像的云南山中，竟然长着大片的仙人掌。

以我所生活的北方大城市为例，不光有人采到了栗子、核桃，还有云南来的朋友，发现了熟悉的“老乡”：

羊肚菌、见手青，这些不论是课本还是货架都会告诉你云南专属的特产，就这样自然地生长在北纬40度的野林中。

图丨小红书

还有人捡到了茶晶、玉石、萤石、透明如同冰糖的石英。

网购十几块一只的“超级蒲公英”遍地开花，一百块一扎的南蛇藤漫山红遍。

刚刚过去的9月底，还有人找到了一批气味浓郁的黑松露。

那些通常会用“只有”“唯独”修饰的产地特性，在实践面前臊红了脸，羞答答地转过脸去不再言语。正所谓百闻不如一见，原来在这座钢筋水泥的超级城市周边，就有如此丰富的物产。

图丨受访者提供

难怪十一期间哀牢山号称涌进了“一亿人”，这不是网红打卡，这是华夏人的血脉在远古招手。

谁能抗拒一次重新发现身边土地的诱惑？谁能在看了别人的成果后，不想亲自试试成色？

没有人，没有。

放下手机站起身，找到一位专业的野采向导，很快我也开始了人生第一次野采。

光看视频或许会觉得，野采这事儿，我上我也行。

无非就是赶山嘛，单听名字就感觉跟赶海差不多容易，往下说，是荒野自助农家乐，往上说，就是带了任务的进阶徒步。

虽然在山取画材的视频里，抵达目的地的需要翻山涉水，钻进幽深狭长的矿洞，划起轮胎改造的小艇，技术动作相当复杂，但仔细一想，这不就是徒步、攀岩、探洞和皮划艇的野生应用？

户外的风吹了好几年，人人习得一身本领，要说野采，正好有了用武之地。

然而真走进现场才会发现，没个专家带路，体验绝对会大打折扣。

好比春天挖野菜，全靠老辈儿经验带，没有妈妈的现场指导，根本分不清挖的是剌剌秧还是荠菜。

山里捡漏，也得有识货的行家。

早上八九点，驱车来到郊区，顺着村委会小楼边的土路往里一拐，就算正式进了山。

这一天的主线任务是寻找”野葡萄“。野葡萄不好吃，极为酸涩，山里人不稀罕，但是酿酒的好原料。

领队”山野拾珍“上次经过村里，意外发现一户人家院中移栽了一株，打听得知，藤就来自旁边山上。

顺土路上行，迎面满目翠色，植被凌乱而丰茂，看起来和平常爬山时见到的没有两样。我的潜意识还在想什么时候到正地方，山哥已经进入了寻宝状态。

没走两步路，队伍就停了下来，山哥一个大弓步，拨开路边草丛一角，原来那丛凌乱的杂草中藏着玉竹。玉竹是种药食两用的中药材，滋阴润燥，根部还可以当辅料煲汤。

同行的高哥拿出改锥，作为资深野采人，这是他的独门便携挖掘工具，三下五除二，撬松土层，整株挖了出来。

但挖好的收获不装包，就地放在石头上，因为之后还要爬山，携带不便，一路的收获都要这样放在原地，等下山时原路来捡。

平常爬山，脚是主角，眼睛是配角，主要作用是保证脚能走对路。而这一次，主客异位，脚只是送眼睛去往目的地的车轮。

一路上，眼睛就没闲着，虽说主要目标是寻找野葡萄，但总能意外发现其他好货。

栗子、核桃、酥梨这些当地常见果物自不必说，还有各种稀奇古怪的新鲜家伙：

野生野长的萝藦，嫩瓤清甜可口，乳白色的汁液相传还可以退治瘊子；

本地多肉品种“瓦松”，在石缝里长得滋滋润润，粉色小花开得如同宝塔；

路边不知谁洒下的南瓜、扁豆种子，果实没人来摘，难得地把生命历程走到了尽头；

山崖上丛生的野韭菜花开成团团的球形，体型再大上一圈，就是鲜花市场里要卖30一枝的“大花葱”了；

蛇葡萄的果实虽不能吃，但颜色实在美丽，蓝紫色自带珠光的梦幻色泽仿佛爱迪生珍珠。和还未成熟的南蛇藤放在一起，不失为一组绝妙的花材；

图丨受访者提供

就连石块上的苔藓都翠绿可人，好似毛扎扎的绒毯，铲一点回家，正是生态缸的好成分。

不比城市里每一点绿色都要精心呵护的拘谨，大山旺盛的生命力慷慨地包容着适度的采集。时光仿佛倒流回那个靠山吃山的年代，还没走到山顶，心绪就已被丰收的喜悦填满。

唯一的遗憾是，按照打听到的位置走遍了山沟，我们还是未能找到野葡萄。

零星几株葡萄藤也尚未挂果。

不过山哥表示，这也是野采的常态，既然是看天吃饭，那总有老天爷不赏脸的时候。

在独自摸索周边郊野的十几年里，山哥不知这样扑空过多少次，但就像今天一样，即使终极目标落空，路途中也总能遇到些其他惊喜，如果志在娱乐，那么绝不会空手而归。

如果招待初次体验的朋友，山哥也有不会跑空的私藏点位。

如同东北的人参猎人，每个野采行家脑子里，都有一张秘而不宣的私家地图。

山货难保周全，矿石旱涝保收，这天下午，为了弥补没能找到野葡萄的遗憾，山哥决定带我们去捡冰洲石。

地点隐藏在风景秀美的河道旁，穿过尖刺粘人的杂草丛，一拐再一拐，转进山坳，一面高高的石壁，几个浅浅的矿洞。

不知曾是何人采掘，地面上闪烁着许多如同冰糖般的矿石碎屑。打点精神在黄泥中翻翻找找，很快就能捡够一捧。

拿到河边，就地取材，薅一把野草，就着流水洗净。

冰洲石，也就是无色透明的方解石，作为自然界中最纯净的碳酸钙晶体，水洗后映着蓝天，真的有如冰块般清透。

要说有多值钱，其实也并没有，但这种亲手捡到“宝物”的快乐还是余韵悠久。

如果想获得一次完美的野采初体验，选一位靠谱的向导绝对是必要工作。山哥也凭着多年经验，定期组织付费的组团野采活动。

提供松露犬的松露采集活动，售价单人198元，捡石头的小活动，最低只需98元。

疫情后，越来越多人开始悄悄加入野采的队伍，口耳相传着山中最丰饶的角落。

不过不同于其他单纯的户外运动，野采虽然更“有收获”，但也因为收获而笼罩着一层挥之不去的法律阴影。

山里随便捡点石头草药犯法吗？可能真的犯法。

引爆国庆热潮的山取画材，就已经受到了点名批评。

因为取走了几块异极矿进行采样，10月8日云南玉溪新平县委宣传部回应媒体称：

山取画材进山采集矿石未报备，哀牢山保护局已和“山取”联系，对其进行批评教育，并要求返还矿石。

根据《中华人民共和国矿产资源法》，矿产资源属于国家所有，地表或地下的所有矿产资源，个人都无权私自取用。

采摘植物也不行吗？同样也有风险。

去年湖南江永县的村民就因为挖“野草”被警察找上了门。

有人高价收购当地山上一种长着金色茸毛的野草，村民争相挖掘，结果发现，这是国家二级野生保护植物“金毛狗蕨”。

由于具有药用价值，且对生境土壤要求极高、成长缓慢，金毛狗蕨一度被采挖到濒临灭绝，这次被挖走的植株，至少要30年才能长成，而收购商至少已经囤积了20.1万株。

根据《中华人民共和国野生植物保护条例》，国家和地方重点保护野生植物同样属于国家，禁止任何单位和个人非法采集野生植物或者破坏其生长环境。

说到底，大自然的一草一木都是国家财产，如果缺乏知识储备和认知，一个手欠，可能就犯了法。

只不过平日里小小不然的有限度采集，很少有人较真追究。

而有组织的付费野采，更是暧昧的灰色地带。

禁止私人采集当然合理，出于资源保护的考虑，人类活动需要被严格管理。

然而亲近自然也是人类的天性，哪有一只吗喽能克制住在山里摘点啥的本能冲动？

在户外活动越来越受到喜爱的今天，这种只规定了什么“不行”而没有保障什么“可以”的一刀切规定又显得有些死板了。

有没有一种规则，可以既保证自然资源的保护，又保证人民享受自然馈赠的权利？

在自然资源最丰富、最热爱户外采集的那些国家，的确存在。

这就是“Everyman's Right”，也称自然享受权，标识公众进入荒野的权利。

它是丹麦、瑞典、挪威等北欧国家长期存在的习惯法，赋予所有人，也包括其他国家旅行者自由利用自然的权利。

包括通行权、居留权、自然环境使用权，以及水果采集权。

不论土地是属于国家还是属于私人，这项法律保障，所有人都可以在自然中通行、在自然中短暂地沐浴露营、使用自然水域泛舟钓鱼、在自然中采集野生水果、蘑菇。

它基于一种长期与广袤森林共生所孕育的朴素观念：

“自然不是人类拥有的东西，它是我们应该彼此友善分享的资源。”

主张森林自由的德国民俗学家里尔说：“与农田、牧场和花园相比，每个人都对森林拥有一定的权利。其本质是每个人都可以在森林中随心所欲地漫步。”

享受自然，从自然中获取资源，是人类早在组成社会前，就拥有的天赋权利。

在讲究天人合一的东方文明中，同样的文化脉络也从未断绝。

“山川藪沢之利、公私共之。”

公元757年，习自唐朝的日本《养老律令》如是规定。

一份明文标识“你可以”的法律，或许与啥也没写的约定俗成并没太大不同，但这份法律上的认可，就是一份安心的保证。

在自然享受权的保护下，野采人不需要再担心不小心越过可以被睁一只眼闭一只眼的限度。

每个人都可以心安理得地走进荒野，享受丰收的喜悦，感恩自然的馈赠。

领受馈赠的过程中，人们更真切地开始了解身边土地的每一寸构成。

热爱始于了解，保护源自热爱，当每个人都清楚身边山林的每一种物产，环保就不再只是一句教科书上的口号。

每年芬兰约有一半人口会走进森林采摘浆果，三分之一人口采摘蘑菇。他们举办形形色色的采摘节日，用来庆祝拥有自然的欢愉。

而这，也正是野采活动最为迷人的一点：

我们需要的不只是走进户外，更是穿透层层物流与货架的阻隔的可能，重新发现身边，用触摸、吞咽与啜吸重建与古老自然的连接。

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